Idli Recipe । इडली बनवण्याचा विधी-

सामग्री: तांदूळ, उडीद डाळ(पांढरी), स्वादानुसार मीठ व मसाला.

१. तांदूळ व उडदाची डाळ रात्रभर भिजत ठेवा. सकाळी त्यामध्ये मीठ व मसाला( मेथा, जिरा, बारीक मोहरी ) टाकून त्याची मिक्सरमध्ये बारीक पेस्ट बनवा. 

२. हे मिश्रण ५-६ तास दमट ठिकाणी ठेवा.

३. इडली भांडे व्यवस्थित स्वच्छ करून त्याला तेल लावून घ्या जेणेकरून इडल्या चिकटणार नाहीत. इडली भांड्यात पाणी भरून खाच्यात व्यवस्थित प्रमाणात तांदूळ – उडीद पेस्ट भरून घ्या. 

४. आता भांडे गॅसवर ८ – १० मिनिट पूर्ण आचेवर ठेवा. त्यानंतर भांडे उतरवा. हळूहळू भांड्यातून इडल्या बाहेर काढा. 

इडली चटणी बनवण्याचा विधी

सामग्री: कोथिंबीर , ओले खोबरे , २-३ हिरव्या मिरच्या, लिंबू, आले, शेंगदाणे, मीठ.
१. वरील सर्व मिश्रण मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.

२. हवे असल्यास पाणी मिसळू शकता.

३. कढीपत्ता व जिऱ्याची फोडणी दिल्यास उत्तम.
प्रत्येक सुट्टीला इडलीचा आस्वाद घ्या. आणि हि Idli recipe in Marathi कशी वाटली ते नक्की कळवा. आणखी काही कल्पना तुमच्याकडे असल्यास कळवू शकता.

हे सुद्धा वाचा- प्रेम म्हणजे प्रेम असतं, तुमचं आमचं सेम असतं…(?)

The post Idli recipe in Marathi । भरपूर आस्वाद घ्या! इडली रेसीपीचा appeared first on Daily Marathi News.